Brioche de Milho com Erva-Doce - Sem Glúten e Sem Lactose
#semgluten #vegetariano #semlactose
Brioche de Milho com Erva-Doce - Sem Glúten e Sem Lactose
Me siga no Instagram
@chef.glutenfree
@glutenfree04
@saude_gutenfree
Participe do grupo no Canal do Telegram:
Desafio 30 dias sem glúten
https://t.me/trintadiassemgluten
Para acessar outros idiomas, mude a configuração de seu youtube e/ou acione as legendas automáticas.
Inglês
Espanhol
Italiano
Francês
Híndi
________
Receita completa:
Brioche de Milho com Erve-Doce
By Luciene Marques
Sem Glúten e Sem Lactose
Prepare um chá de erva-doce (300 ml)
Reserve
Esponja de Fermento
7 g de fermento biológico seco e instantâneo
1 cs de farinha de arroz branco
1 cs de açúcar da sua preferência
Misture tudo e adicione:
3 cs de água morna
Misture, cubra e reserve
40 ml de azeite
6 g de goma xantana
misture e reserve
2 ovos
bata e reserve
Mix e massa
100 g de farinha de arroz branco
50 g de farinha de milho ou fubá fino
40 g de fécula de batata
30 g de amido de milho
70 g de polvilho doce
15 g açúcar
5 g de fermento químico (de bolo)
4 g de agar agar
10 g de psyllium husk
½ cc de sal
Misture tudo e adicione:
Esponja de fermento
ovos batidos
azeite com a goma xantana
Bata na mão ou na batedeira (observe o ponto da massa)
Adicione o chá aos poucos
Total de chá utilizado: 210 ml
Adicione 1 cs de sementes de erva-doce e misture bem
Molhe as mãos
Use uma cs como medida
Modele os pães
Organize em uma forma deixando espaço entre eles
Cubra, deixe crescer por cerca de 30 minutos
Pré-aqueça o forno a 200ºC
Borrife com água filtrada sobre os pães
Polvilhe farinha de milho
Faça cortes decorativos (use uma faca de serra afiada)
Asse a 200ºC por 20 a 30 minutos - fique atenta
Retire do forno
Deixe esfriar sobre uma grade
Rendeu 10 pães pequenos e um médio
-
11:16
ChefGlutenFree
1 year agoPão de Tomilho com Linhaça - Sem Glúten e Sem Lactose
11 -
10:45
ChefGlutenFree
1 year agoPão Doce com Marmelada- Sem Glúten e Sem Lactose
-
7:08
Dani Ortiz
1 year agoSEM GLÚTEN E SEM LACTOSE - BOLO DE ARROZ CRU O MAIS FOFINHO E GOSTOSO QUE JÁ PROVEI
43 -
10:40
Culinária Descomplicada
1 year agoBOLO DE ABACAXI PERFEITO | SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE | CULINÁRIA DESCOMPLICADA
370 -
1:50
Receitas Saborosas
1 year agoReceita de bife a rolê com coxão mole.
24 -
3:59
Natureba Curas Naturais
1 year agoO PÃO ZERO FARINHA COM 2 SÓ INGREDIENTES QUE EU CONSUMO - SEM GLÚTEN, SEM LEITE, SEM AVEIA, SEM OVO
8 -
1:59
Cozinhando no escuro
1 year agoO melhor bolo sem glúten, sem lactose e sem açúcar que você já comeu na sua vida!
-
3:01
Welcome to the @AnaMariaRecipes channel! Here you will find a world of flavors and culinary delights.
7 months agoComo fazer bolo olho de sogra receita fácil e deliciosa
7 -
3:04
Natureba Curas Naturais
3 years agoCHÁ DE CASCA DE LARANJA E CANELA: MELHORA A DIGESTÃO E REDUZ O COLESTEROL
16 -
3:32
Receitas Saborosas
1 year agoRosquinhas recheadas com creme de nata de baunilha e chocolate.
25