Hasan Pasha Meatballs Recipe: A Savory Delight from Ottoman Cuisine-4K | رسپی کوفته حسن پاشا

Hasan Pasha Meatballs Recipe
Ingredients for the meatballs:
• 500 grams of ground lamb
• 1 grated onion
• 1 egg
• 5 sprigs of chopped parsley
• 4 tablespoons of breadcrumbs
• Spices including salt, black pepper powder, red pepper powder, and meat spices
Ingredients for the mashed potatoes:
• 4 boiled potatoes
• 40 grams of butter
• 60 milliliters of milk
• Salt to taste
Ingredients for the sauce:
• 1 tablespoon of tomato paste
• 1/2 teaspoon of salt
• 180 milliliters of warm water
Instructions:
1. In a bowl, mix ground lamb, grated onion, egg, parsley, breadcrumbs, and spices. Knead the mixture for 10 minutes.
2. Shape the mixture into 10 meatballs, then flatten them slightly and place a small piece of butter on top of each meatball. Transfer them to a baking dish.
3. Preheat the oven to 180 degrees Celsius and bake the meatballs for 20 to 25 minutes.
4. Remove from the oven, sprinkle some cheese on top of the meatballs, and set aside.
5. In another bowl, mash the boiled potatoes with butter, milk, and salt until smooth and well combined.
6. Fill each meatball with mashed potatoes and place a small slice of tomato on top of each meatball.
7. For the sauce, mix tomato paste with warm water and salt. Pour the sauce into the baking dish.
8. Place the dish back in the preheated oven at 200 degrees Celsius for 35 to 40 minutes.
9. Serve and enjoy your Hasan Pasha meatballs!
رسپی کوفته حسن پاشا
مواد لازم برای کوفته:
500 گرم گوشت چرخکرده گوسفندی
1 عدد پیاز رنده شده
1 عدد تخم مرغ
5 شاخه جعفری ساتوری شده
4 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
ادویه ها شامل نمک، پودر فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز و ادویه گوشت
مواد لازم برای پوره سیب زمینی:
4 عدد سیب زمینی آب پز
40 گرم کره
60 میلی لیتر شیر
نمک به دلخواه
مواد لازم برای سس:
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
یک دوم قاشق چایخوری نمک
180 میلی لیتر آب گرم
طرز تهیه:
گوشت چرخکرده، پیاز رنده شده و آب گرفته، تخم مرغ، جعفری ، آرد سوخاری و ادویه ها را در یک ظرف ریخته و به مدت 10 دقیقه ورز میدهیم. 10 عدد کوفته درست میکنیم سپس مانند ویدیو به آن شکل میدهیم و در ظرف فر میچنیم. در هر کوفته یک تکه کوچک کره میگذاریم و ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 در جه به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار می دهیم. سپس از فر خارج کرده و کمی پنیر به آن اضافه کرد و کنار میگذاریم. در ظرفی دیگر سیبزمینی های آب پز، کره، شیر و نمک را اضافه کرده و خوب له میکنیم و کامل مخلوط میکنیم. سپس کوفته ها را با پوره سیب زمینی پر میکرده و روی هر کوفته یک برش کوچک گوجه اضافه میکنیم. برای سس، رب گوجه فرنگی را با 180 میلی لیتر آب داغ و نمک را مخلوط میکنیم. سپس در کف ظرف فر میریزیم و دوباره ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد بمدت 35 تا 40 دقیقه میگذاریم. نوش جان

Other interesting videos:
https://rumble.com/v4dbk7r-shrimp-tempura-recipe-crispy-delights-from-the-sea-4k-.html

https://rumble.com/v4dixs5-tahchin-morgh-recipe-a-delicious-twist-on-a-traditional-dish-4k-.html

https://rumble.com/v4dqb4n-kare-kebabe-morgh-recipe-a-flavorful-twist-on-chicken-kebabs-4k-.html

https://rumble.com/v4dxkl6-spinach-kuku-recipe-a-flavorful-twist-on-a-classic-dish-4k-.html

https://rumble.com/v4e4ach-stuffed-eggplant-rolls-recipe-a-flavorful-twist-on-tradition-4k-.html

https://rumble.com/v4eb47o-crunchy-chicken-delight-schnitzel-recipe-sensation-4k-.html

https://rumble.com/v4einao-chicken-kubideh-recipe-a-flavorful-twist-on-a-classic-dish-4k-.html

https://rumble.com/v4es4xn-savor-the-flavor-mushroom-sauce-with-spaghetti-recipe-for-a-mouthwatering-m.html

https://rumble.com/v4ezhnu-spinach-ash-recipe-a-wholesome-twist-on-traditional-fare-4k-.html

https://rumble.com/v4f04zf-chicken-curry-recipe-spice-up-your-dinner-routine-4k-.html

https://rumble.com/v4fjvel-savor-the-flavor-morasa-polo-with-chicken-recipe-a-culinary-delight-4k-.html

#HasanPashaMeatballs
#OttomanCuisine
#SavoryDelight
#TurkishRecipe
#MeatballPerfection
#NAZIFOOD
#کوفته_حسن_پاشا
#آشپزی_عثمانی
#لذت_پذیر_و_خوشمزه
#رسپی_ترکی
#کوفته_ایده_آل