Chicken Shashlik With Gravy - Chicken Shashlik Restaurant Style

Ingredients:

chicken marination:

boneless chicken breast 250g
salt 1/4 tsp
Black pepper 1/4 tsp
white vinegar 1/2 tbsp
sugar 1/2 tsp
chinese salt 1/2 tsp substitute 👉(MSG OR Chicken powder)
soy sauce 1 tbsp
chilli flakes 1 tsp

For Sauce Mixture:

water 3/4 cup
ketchup 1/2 cup
chilli sauce 1 tbsp
soy sauce 1 tbsp
white vinegar 1 tsp
salt 1/4 tsp
black pepper 1/4 tsp
white pepper 1/4 tsp
sugar 1 tsp
chinese salt 1/2 tsp
red chilli powder 1/4 tsp

for shashlik gravy:

oil 1,1/2 tbsp
garlic crushed 1 tsp
ginger crushed 1/2 tsp
red bell pepper 1/2 cup
capsicum 1/2 cup
onion 1/2 cup
corn starch 1 tbsp
water 1/4 cup

مكونات:

تتبيلة الدجاج:
صدور دجاج مسحب 250 جرام
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة كبيرة الخل أبيض
1/2 ملعقة صغيرة سكر
ملح صيني 1/2 ملعقة صغيرة بديل 👉 (MSG أو مسحوق الدجاج)
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة
رقائق الفلفل الحار 1 ملعقة صغيرة

لخلطة الصلصة:

3/4 كوب ماء
نصف كوب كاتشب
صلصة الفلفل الحار 1 ملعقة كبيرة
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة
الخل الأبيض 1 ملعقة صغيرة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
سكر 1 ملعقة صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح صيني
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر

لمرق شاشليك:

زيت 1،1 / 2 ملعقة كبيرة
مسحوق الثوم 1 ملعقة صغيرة
مسحوق الزنجبيل 1/2 ملعقة شاي
1/2 كوب فلفل أحمر حلو
1/2 كوب فليفلة
1/2 كوب بصل
نشاء الذرة 1 ملعقة كبيرة
ربع كوب ماء